Tradīcija, ka jaunais pāris griež kāzu torti un cienā ar to viesus, sakņojas senajā ticējumā par to, ka draudzība tiek stiprināta, ja draugi pārlauž maizi uz pusēm.

Mūsdienu kāzu torte lielākoties ir īsts meistardarbs. Pēc formas tā var būt gan apaļa, gan ovāla, gan četrstūrveida, gan sirsniņveida, gan arī pavisam netradicionālas formas. Tai var būt viens vai vairāki stāvi. Gadījumā, ja tai ir vairāki stāvi, tortei jāsver vismaz 3 kilogrami, citādi katrs no stāviem būs ļoti šaurs.

Domājot par vēlamo svaru, vajadzētu rēķināties ar 100 - 200 gr tortes uz vienu viesi. Labāk pasūtīt lielāku torti, lai nesanāk situācija, ka kādam pietrūkst. Ciparošana ar viesu skaitu un tortes smagumu ir gana vienkārša:

uz 15 cilvēkiem rēķinieties ar 3 kg;
uz 20 viesiem - ar 4 kg;
uz 25 viesiem - ar 5 kg;
uz 30 viesiem - ar 6 kg;
utt.

Beata Bērziņa
/www.baringtonsk.lv/